《三餐四季》廣東篇熱播引發海外僑胞共鳴 僑鄉美食成連接親情和文化紐帶
5月11日,大型美食文旅季播節目《三餐四季》廣東篇在CCTV-1央視綜合頻道熱播,節目通過主持人撒貝寧與嘉賓鐘麗緹、陳立組成的“尋味團”,以獨特的視角將江門的美食文化娓娓道來,令人印象深刻。不少江門籍海外僑胞表示,通過觀看節目,勾連起了鄉愁記憶,更進一步增強了文化認同。
據不完全統計,江門市民及海內外華僑華人團體通過CCTV-1央視綜合頻道及央視頻APP直播方式,在線收看《三餐四季》廣東篇的峰值人數超過200萬人次。節目播出后,不少海外僑胞感慨良多。
澳洲墨爾本江門五邑青年聯合會副會長馬駿飛(電話采訪)說:“看完這央視節目《三餐四季》廣東江門美食篇,我最大的一個感受就是咱們江門五邑的美食確實很站得住腳,名揚四海。這些真是標志性的食物,是我們廣東江門的一個美食的名片,這些食物在澳洲也是很有辨識度的。”
美國華僑李展鵬表示:“我在網絡視頻平臺都有看過一些片段,里邊的那個豆豉鯪魚炒苦瓜,我自己平時都有做來吃,而且一定要用‘甘竹牌’的罐頭。回到江門一定會吃的美食,第一個肯定是云吞面,因為這個是從小到大的記憶。江門美食獨特的地方一是食材本身,譬如杜阮涼瓜因為獨特的氣候和沙土才能種出獨特的食材,另外,就好像杜阮涼瓜先苦后甘,做人的生活經歷也是一樣的。”
加拿大溫哥華江門五邑青年聯合會副會長黃秀慈說:“我們在家一般都是以中餐為主,堅持煮我們江門的美食,特別是逢年過節的時候,我會和小孩們一起制作臺山的咸湯圓,通過和他們一起做湯圓,加強他們對我們家鄉的認識,希望一代又一代傳承下去。”
節目更激發了海外僑胞主動傳播家鄉文化的使命感。
馬駿飛表示:“我作為在海外生活的華僑,感覺有義務去把這個咱們的僑鄉美食推廣到海外。這些美食,是讓海外華僑對家鄉的一個情懷和思念,通過咱們推廣家鄉美食,去加深鞏固兩岸甚至兩國兩地的華僑的感情。”
黃秀慈說:“我會很開心去推廣江門的美食文化和文旅資源,比如做一個跨境電商的文旅推廣,讓世界友人都了解我們江門,知道我們江門有那么好的資源。”